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Backen im Smoker

Backen im Smoker

Basics

Backen im Smoker Brot und Pizza wurden früher traditionell in Holzbacköfen gebacken. Der Smoker ist durchaus mit einem solchen Backofen vergleichbar. Aber es gibt ein Problem mit dem Speichern der Wärme. Sofern Sie keinen gemauerten Smoker haben, müssen Sie etwas...
Räuchern im Smoker

Räuchern im Smoker

Basics

Die hohe Kunst des Räucherns im Smoker – Ein umfassender Guide für Perfektionisten Einleitung – Warum Räuchern mehr ist als nur Rauch und Hitze Räuchern ist eine jahrhundertealte Technik, die nicht nur der Haltbarmachung von Lebensmitteln dient, sondern auch ein...