Sebastian Hennrichs, Autor auf SelfmadeBBQ

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Gekaufte Qualität reicht nicht Ein ganzes Sortiment an gekauften Kugelgrills hatten wir im Keller stehen. Teure Dinger von guten Marken aber das reichte nicht. Wir wollten einen Selbstgebauten Kugelgrill und dann natürlich was großes. Materialbestellung Los ging es...

Ölfassgrill bauen

Build

Ölfass Grill bauen Einen Ölfass Grill bauen ist ziemlich einfach! Hier einige beispiele wie du es anstellen kannst. Bitte einen Ölfass Grill nicht mit einem Ugly Drum Smoker (UDS) verwechseln. Ein Ölfass Grill ist einfach zu bauen. Er besteht aus recht dünnem Material...

Maisbrot Cornbread Rezept

Grill Rezepte

Klassisches Amerikanisches Cornbread Zubereitungszeit: 40 Min | Portionen: 8 | Schwierigkeitsgrad: Einfach Zutaten 180 g Maismehl 120 g Weizenmehl (Type 405) 50 g Zucker 1 TL Salz 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 240 ml Buttermilch 2 Eier 60 g geschmolzene Butter 1 EL...

Backen im Smoker

Basics

Backen im Smoker Knusprig, Süss, lecker Brot backen im Smoker Backen im Smoker – So gelingen Brot und Pizza wie aus dem Holzbackofen Das Backen von Brot und Pizza in einem Smoker erinnert an die Tradition alter Holzbacköfen. Allerdings gibt es einen Unterschied: Die...

Aufbau eines Barbecue-Smokers-2

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Aufbau eines Barbecue-Smokers – Teil 2 Der Zwei-Kammer-Barbecue-Schmoker Das Feuer brennt bei diesen Modellen in einer eigenen Box. Die Wärme und der Rauch ziehen mindestens durch einen Garkammer. Bei manchen Smokern gibt es noch einen weitere Kammer, die...